Recette : Gâteau aux oranges

Voici ma première publication concernant la pâtisserie.

J'ai découvert ce gâteau le week-end dernier et cela a été une révélation. A tel point que je peux annoncer haut et fort aux monde entier à travers ce blog (un monde qui doit se limiter actuellement à deux ou trois personnes) que si je devais choisir entre ce gâteau et un gâteau au chocolat et bien je choisirai le premier. Les personnes qui me connaissent seront étonnées de cette réponse lorque l'on sait mon amour prononcé pour les douceurs chocolatées ! Revenons à ce gâteau que je tenais absolument à tester. C'est en fait une base de quatre quart imbibé d'oranges donc niveau faisabilité c'est assez simple et je dirais même idéal pour les débutants qui en ont marre de faire des gâteaux aux yaourt.

Passons à la recette car c'est cela qui va vous intéresser :

Ingrédients :
175 gr. de sucre en poudre
175 gr. de beurre
175 gr. de farine
125 gr. de sucre glace
3 oeufs
4 oranges
1/2 paquet de levure chimique

Mélanger le sucre en poudre et le beurre préalablement ramolli jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Casser les œufs en travaillant toujours la pâte.

Ajouter la farine et le 1/2 paquet de levure chimique, le zeste de 2 oranges et le jus d'une orange.

Faire cuire 40 minutes à four doux (200° ou thermostat 6).

En même temps préparer un sirop en faisant fondre le sucre glace dans le jus de 3 oranges.

Démouler le gâteau encore tiède et l'arroser de sirop.

Servir très frais.